El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.
Reglamento interno para restaurantes: Aprende a crear un documento para establecer las normas de conducta y asegurar que todos los empleados conozcan sus responsabilidades.
Rápido y sencillo para hacer pedidos a tus proveedores en un clic. Recepción de los pedidos y entradas de inventory y del gasto.
La cocina es un verdadero laboratorio: modificamos la composición de los alimentos. Conoce todo sobre la química en la cocina y sus reacciones químicas.
Datos personales de menores de edad Zegel Ipae solo utiliza los datos personales de menores de edad con el previo consentimiento de sus padres, tutores o representantes legales. Si algún menor de edad ingresa sus datos personales a través de nuestros canales digitales, deberán solicitar el permiso correspondiente a sus padres, tutores o representantes legales, quienes serán considerados responsables de todos los actos realizados por los menores a su cargo.
En un restaurante la gestión va desde la cocina y la atención al cliente, hasta la relación con los clientes y con los proveedores, pasando por buscar soluciones a todos los problemas que surjan, los pagos o el marketing and advertising.
Integra el contenido generado por usuarios (UGC) en tu estrategia de marketing and advertising gastronómico para aumentar la autenticidad y fidelidad de tu marca.
Hay varias estrategias de advertising efectivas que puedes implementar para promocionar tu bar o restaurante. Algunas opciones incluyen utilizar las redes sociales para compartir contenido atractivo, colaborar con influencers o bloggers gastronómicos, participar en eventos locales o ferias gastronómicas, ofrecer promociones y descuentos especiales, y utilizar el correo electrónico para mantener una comunicación normal con tus clientes.
Desarrollar habilidades de liderazgo y motivación para gestionar eficazmente equipos de trabajo en un entorno de restauración.
Un buen servicio te ayudará a convertir a tus clientes en comensales fieles… y eso significa que tendrás ingresos más regulares.
Crear un program de contingencia para hacer frente a situaciones imprevistas, como problemas de suministro o emergencias.
El Máster Qamarero en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the net a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Debes calcular los costos iniciales, estimar los gastos operativos y proyectar los ingresos. Esto te permitirá determinar la viabilidad de tu negocio y establecer metas realistas.
Los planos de distribución del piso y del restaurante varían según el tipo de lugar y los muebles del restaurante que utilice.